Kızılcık Şerbeti

Soğuk ev yapımı mis gibi bir içeceğin yerini ne tutabilir ki ..

Misafirlerinize ikram ederken ,küçük çocukların biberonlarına koyarken acaba içinde ne var demeden rahatça ikram edebileceğiniz tarçın ve karanfil kokulu Kızılcık Şerbeti..

İşte bizim evdeki tarifi ;

Malzemeler

1 kilo kızılcık 

2 çubuk tarçın 

10 tane kadar karanfil

3 su bardağı toz şeker

Yapılışı 

Kızılcığı eğer varsa saplarından ve minik yapraklarından ayırın iyice yıkayın.

Derin bir tencereye kızılcıkları tarçın ve karanfilleri koyup üzerini çok az aşana kadar su ekleyin altını yakıp kaynatın ( bu esnada çok kaynamamasın da fayda var eğer çok fazla kaynarsa ne kadar şeker eklesenizde burukluğunu gideremezsiniz ) 

Kaynadıktan sonra 10 dakika kadar ocakta kalması yeterli.Kızılcık suyunu başka bi tencereye süzerek alın ve sıcakken toz şekeri ekleyin zaten çok sıcak olduğu için hemen eriyecektir ama şeker erimezse altını yakıp bir taşım kaynatın.

Soğutup servis yapın..

Afiyet Olsun