Pırasa Dolması

Yapımı zannettiğim kadar zor değildi.Tadına gelince daha çok dolma harcı tadı geliyor insanın ağzına.Tekrar yaparmıyım bilmiyorum ama denemek isteyenler için işte tarifi..

Tarif Emine Beder' den ben biraz değişiklikler yaptım..

Malzemeler

5 -6 tane kalın pırasa

Dolma harcı için ;

1 orta boy soğan

250 gr kıyma

1/2 demet maydanoz

1 çay bardağı pirinç

tuz

karabiber

Sosu için ;

1 çorba kaşığı salça ( ben domates salçası kullandım )

1 çay bardağı sıvı yağ ( ben fındık yağ kullandım )

1 çorba kaşığı tereyağ

tuz

karabiber

1 su bardağı kadar su

Yapılışı

Pırasaların sadece beyaz kısımlarını kesip dış kabuklarını soyalım ve yıkayalım.Ortalama işaret parmağı büyüklüğünde keselim.Dışta 2 - 3 yaprak kalana kadar iç kısımlarını boşaltalım.

Dolmanın harç malzemelerini hazırlayıp karıştıralım.İçlerini boşalttığımız pırasaları dolduralım ve tencereye dizelim.

Tavaya tereyağ sıvı yağı alıp biraz ısınınca salçamızı ekleyip baharatlarını ve suyunu katıp biraz pişirelim ve pırasaların üzerine dökelim.

Ağır ateşte pişirelim..

Afiyet Olsun..

Sherlock Holmes: A Game Of Shadows / Sherlock Holmes: Gölge Oyunları

Ne yazsam nereden başlasam kestiremedim, yazdıklarımı silip duruyorum ama bismillah deyip giriyorum konuya..

Filme gittim gece , gece diyorum çünkü en son matinesine gittik çocukları uyutup anneannesinin şefkatli kollarına emanet ettikten sonra başladı bizim özgürlüğümüz :)

Bir önceki geceden kalma uykusuzluğum la acaba izlerken sızarmıyım hatta horlarmıyım diye korka korka oturdum koltuğa..

Film o kadar hareketli ki bittikten sonra bile bir kaç saat kendime gelemedim :)

Artık kalkmak üzere beyaz perdeden ama 120 dakika hiç durmadan sürekleyici bir o kadar da komik, sonucunu çözmeye çalışarak , çok eğlenerek vakit geçirmek istiyorsanız benim gibi polisiye den hoşlanıyorsanız mutlaka gidin yada aynı keyfi vermez ama yakında çıkacak olan dvd sini izleyin derim.

Robert Downey Jr. (Sherlock Holmes) , Jude Law (Dr. John Watson) mükemmel performans çıkarmışlar gözlerinizi ayıramadan izleyeceksiniz eminim..

İyi seyirler

Salçalı Biftek

Pek severim yada kim sevmez mi demeliyim.Hemen tarife geçiyorum soğumasın :)

Malzemeler

10 dilim biftek ( kişi sayısına göre değiştire bilirsiniz )

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ( ben fındık yağı kullandım )

1 yemek kaşığı tereyağ

tuz

karabiber

kırmızı toz biber

Yapılışı

Düdüklü tencereye etler konur kaynar su ekleyip etler pişene kadar az suda haşlanır ( etleri fırına verecek vaktim olmadığı için düdüklü tencere kullandım )

Teflon tavayı ocağa alıp biftekleri önce yağsız olarak biraz çevirin ( haşlama suları gitsin ) tavaya sıvı yağ ve tereyağ ekleyip etleri arkalı önlü kızartın.

Bifteklerin iki yüzüne de tuz , toz kırmızı biber ve karabiberi serpin.

Bir kasede 2 yemek kaşığı salçayı sıcak suyla açın ve etlerin üzerine dökün üzerine ortalama 2 su bardağı sıcak su ekleyip etler sunu çekene kadar pişirin..

Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun ..

Küçük Mucizeler Dükkanı

Öncelikle kitabın kapak resmi insanı sarıp sarmalıyor ,sanki içi boş bile olsa insanın alası geliyor :)

Okurken kafanızı dağıtmak istiyorsanız güzel vakit geçirmek istiyorsanız bu kitabı öneririm.Tam sahil ,kumsal kitabı..

Ben ev halkı yatıp bütün ışıklar sönünce okudum.Sürükleyici , eğlenceli , merak uyandıran ,kolay anlaşılır yazım tarzıyla çok uykunuz olsa bile elinizden bırakmadan okumayı tercih edeceğiniz Küçük Mucizeler Dükkanı ' nı herkese öneriyorum..

Sevgiler ..

Gizli Bi Hayranım Varmış..

Meğer gizli bi hayranım varmış !!

Adımı dövme yaptırdı , gül yapraklarından kumsala ismimi yazdı , gökyüzüne adımı çizdi..

Peki ya benim için yazdığı o şarkıya ne demeli !!

Herkes böyle bi ilanı aşk ister ama bu benim kimseye vermem :) Canım eşim sen bunları duyma , okuma emii :)

Eğer sizin için yapılmış güzelliklerle dolu bi klip izlemek isterseniz buraya adınızı yazın ve bir süre bekleyin..Buna değecektir..

Benim hatırım için sizde bi güzellik yapıcak söz verdi,hiç kırmaz beniii :)

Sevgiler Efenim..