Makaron - Chef ' s İstanbul

Chef ' İstanbul da çok güzel bi gün geçirdim. Biraz geç de olsa en sonunda bu güzel günden sizi haberdar etmek istedim..

Blog yazarları buluşmasında makaron kursunu kazanan Yemek Kokusu Tuğba kendi gidemeyince bana hediye etti bende seve seve kabul ettim..

Chef ' s İstanbul ve Gülhan Kara ' ya da teşekkür etmek isterim kursa katılma tarihini geçirmiş olmama rağmen beni kabul edip çok güzel ağırladılar..

Vee İşte Tarifi :

Malzemeler

80 gr yumurta beyazı

160 gr toz şeker

140 gr toz badem

50 gr pudra şekeri

İstenilen renklerde gıda boyası

İç Dolgu Malzemesi

100 gr Krema

200 gr Kuvartür Çikolata ( beyaz çikolata )

Yapılışı

Yumurta beyazı ve toz şeker mikserin en yüksek ayarında 10 dakika kadar hızlı hızlı çırpılır.( bu işlem gerçekten en yorucu kısmı mikserle çırparken aynı zaman da mikseride hızlı hızlı çevirin )

Toz badem ve pudra şekerini ayrı bi kapta karıştırın içine istediğiniz renkte gıda boyası ekleyin ,

İki karışımı birbirine getirerek tahta bi kaşıkla iyice karıştırın..

Bu karışımı sıkma torbasına doldurup yağlı kağıt serilmiş tepsiye ortalama 1 tl büyüklüğünde sıkın..

Önceden ısıtılmış 125 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin..

İşte makaronların pişmiş hali , mağlum alt kısımlarındaki etekleri çok önemli onlar olmadan olmuyor..

Pişirdiğimiz makaronlarımız paylaşırken :)

İç Dolgu Yapımı

Kremayı sos tenceresinde iyice ısıtıp içine küçük parçalara böldüğümüz çikolatalarımızı ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Ve soğumaya bırakıyoruz .. İstediğimiz gıda boyasıyla renklendiriyoruz..

Soğuyan iç dolgumuzu sıkma torbasına doldurup kurabiyelerimizin içine sıkıyoruz.Miktarı size kalmış isterseniz boolllca isterseniz yapışmasını sağlamak için dolgu malzemesinden sıkmanız yeterli..

Ve mutlu sonn .. :)

• Makaronların bitmiş halinin resmini çekmeyi unuttuğum için makaron resmini internetten kullandım..