23 Ağustos 2010 Pazartesi

Kol Böreği


Bu aralar neyi neyle yiğceğimi tahmin etmekte zorlanıyorum..Görüldüğü üzere üzümle harika bir ikili olan kol böreği resimdede fotojenik çıktı .. :)


Malzemeler

5 yufka

Üzerini Sosu için

2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ

İç Malzeme için

250 gr kıyma
3 orta boy patates ( haşlanmış , rendelenmiş )
1/2 demet maydanoz
tuz


Yapılışı

Öncelikle iç malzeme hazırlanır.Patatesler haşlanır rendelenir kıyma biraz yağ ile tavada iyice kavurulur.Maydanoz ince ince kıylır ve tüm malzeme kafi miktarda tuz ile iyice karıştırılır..

Yufka ikiye kesilir düz olan kısmına iç harçtan bolca konulup pek sıkmadan sarılır.Yağlanmış tepsinin ortasına yuvarlak olacak şekilde ( gül böreği gibi ) yerleştirilir.Diğer yufkalara aynı işlen yapılıp birbirinin etrafına sarılır..

Üzerini sos malzemesi bir kapta iyice karıştırılarak böreğin üzerine dökülür.İsterseniz susam ve çörek otuda ekleye bilirsiniz..

180 derecede önceden ıstılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir..


Not Ayrıca bu tarif Sahur Lezzetleri Etkinliğine ev sahipliği yapan blog arkadaşım Mintinin Mutfağına yolluyorum..Kolay gelsin..


Afiyet Olsun..

10 yorum:

  1. çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. Evet çok güzel çıkmışlar:) Ellerine sağlık cnm...

    YanıtlaSil
  3. ASUMAN ABLAM ELLERİNE SAĞLIK.GERÇEKTEN NEFİS OLMUŞ CANIM...

    YanıtlaSil
  4. BU LEZİZ TARİFİ BENİMLE PAYLAŞTIĞIN İÇİN TEŞEKKÜRLER.İSTEDİĞİN KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİN.BU LEZİZ BÖREK ŞUANDA YAYINDA.SEVGİLER...

    YanıtlaSil
  5. Çok güzel olmuş.Benim sahur için favorilerim hamur işleri.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. oyy oyyy oyyy tutmayın benii yiyeceğim kol böreğiniiii.

    şekerim ben de çok severim kol böreğini arasıra yaparım hatta çarşamba günkü iftar davetine ben de yapayım iyi fikir.
    Üzüme gelince bende severimüzümle böreği. hatta bazen taxe yumuşacık ekmekle yemeğe de bayılırım. sevgiler canım hayırlı iftarlar...

    YanıtlaSil
  7. tam sahurluk olmuş,,ellerine sağlık cnm

    YanıtlaSil
  8. Merhaba arkadaşım ellerine sağlık börek nefis görünüyor.Aynen sana katılıyorum akşam olunca neyi yiyeceğimi şaşırıyorum.Blogunu izlemeye aldım bende beklerim.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. Vallahi şahane bir ikili olmuş,bayıldım görüntüsüne... ama inan en son lisedeyken yemiştim bu müthiş lezzeti.. resmen unutmuştum... aklıma getirdin ,fena olmadı hani;))
    ellerine sağlık.. Kendine dikkat,öpüyorum..

    Kocaman Sevgiler..

    YanıtlaSil
  10. şahane gözüküyor. ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil