15 Nisan 2013 Pazartesi

Ev Yapımı Pide


Geçen akşam yemek yoktu evde bütün gün tembellik ettim akşam saati gelice de kuyruğu yanmış kedi gidi dolanmaya başladım  :))

Aklıma pide geldi ,hemen sıvadım kolları bütün gün tembelik yapıp oldukça pratik bi yemeğe karar verdim !!



Malzemeler 

1 su bardağı su
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta ( sarılarını ayırın )
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz maya 
Aldığı kadar un

İç malzeme 

Kaşar
Sucuk
Beyaz peynir ( peyniri çatalla ezip içine 1 tane yumurta kırıp karıştırın )
Domates
Biber

Yapılışı 

Bütün sıvı malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırın toz malzemeleri de ayrı bi kapta karıştırıp sıvı malzemelerle birleştirin.

Poğaça hamuru gibi ele yapışmayan ama yumuşak bi hamur yoğurun.Üzerini hafifçe sıvı yağ ile yağladığınız streç filmi üzerine kapatarak mayalanmaya bırakın.( 45 - 50 dakika kadar )

Mayalanan hamuru tezgaha alıp biraz yoğurun ve elinizle uzunlamasına yoğurun.Ortalama 10 tane bezeye bölün..
Un serdiğiniz tezgahta pide formu şeklinde uzunlamasına açın.

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsilerine yan yana yerleştin İç harçlardan istediğiniz gibi yerleştirin kenarlarını üzerini fazlaca örtmeden kapatın.

Ayırdığımız yumurta sarılarını fırçayla üzerine ve kenarlarına sürün.180 derecelik önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin..

Afiyet Olsun..


  • Pide hamurunu tarifi Cahide Jibek e ait işte sitesi  tık tık..




14 yorum:

  1. nefis görünüyor hem de çok sağlıklı ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. benim büyük oğlan tam bir pide canavarı içinde ne olduğunu bilince gerçekten dediğin gibi sağlıklı oluyor

      Sil
  2. Çok güzel görünüyor canım yaa. Eline koluna sağlık. Canım çekti bak şimdi... :) Sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. ellerine saglık

    YanıtlaSil
  4. nam nam :)nefis olmuş canım

    YanıtlaSil
  5. Valla tembel halin buysa:))Ellerine sağlık bizde çok severiz pideyi bende sık yaparım sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. soğan kavurmaktansa hamur yoğurmayı tercih ettim diyelim :))

      Sil
  6. hmm sabah sabah erken saatlerde gelmekle hata yaptım sanırım :)).birden karnım guruldadı.ellerinize sağlık.
    ‎''Belki de her okuduğun romanda
    kahraman olursun..
    Ama en çok kendi hikayende yorulursun.. ''
    | P. Somerson. |

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok güzel bi yorum olmuş :) bende bekliyorum sanal alemin dokunmatiklikten çıkıp tatmatik olduğu günlerii :))

      Sil
  7. Canım ya hamur açmak benim için en zoru,nasıl güzel olmuş.. afiyet olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. senin yapamadığın bişey mi varr ?? valla inanmam :))

      Sil