Ev Yapımı Pide

Geçen akşam yemek yoktu evde bütün gün tembellik ettim akşam saati gelice de kuyruğu yanmış kedi gidi dolanmaya başladım  :))

Aklıma pide geldi ,hemen sıvadım kolları bütün gün tembelik yapıp oldukça pratik bi yemeğe karar verdim !!

Malzemeler 

1 su bardağı su

2 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

2 yumurta ( sarılarını ayırın )

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket toz maya 

Aldığı kadar un

İç malzeme 

Kaşar
Sucuk
Beyaz peynir ( peyniri çatalla ezip içine 1 tane yumurta kırıp karıştırın )
Domates
Biber

Yapılışı 

Bütün sıvı malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştırın toz malzemeleri de ayrı bi kapta karıştırıp sıvı malzemelerle birleştirin.

Poğaça hamuru gibi ele yapışmayan ama yumuşak bi hamur yoğurun.Üzerini hafifçe sıvı yağ ile yağladığınız streç filmi üzerine kapatarak mayalanmaya bırakın.( 45 - 50 dakika kadar )

Mayalanan hamuru tezgaha alıp biraz yoğurun ve elinizle uzunlamasına yoğurun.Ortalama 10 tane bezeye bölün..
Un serdiğiniz tezgahta pide formu şeklinde uzunlamasına açın.

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsilerine yan yana yerleştin İç harçlardan istediğiniz gibi yerleştirin kenarlarını üzerini fazlaca örtmeden kapatın.

Ayırdığımız yumurta sarılarını fırçayla üzerine ve kenarlarına sürün.180 derecelik önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin..

Afiyet Olsun..

• Pide hamurunu tarifi Cahide Jibek e ait işte sitesi  tık tık..