Patates Oturtma

Kış geldiğine göre musakkaların, kapuskaların , oturtmaların dibine vurma zamanı da gelmiş demektir.. :)

Malzemeler

250 gr kıyma

1 orta boy soğan

1/2 demet maydanoz

1 yemek kaşığı domates salçası

1/2 çay bardağı sıvı yağ ( ben fındık yağ kullandım )

5-6 tane orta boy patates

patatesleri kızartmak için sıvı yağ

tuz

kırmızı pul biber

karabiber

Yapılışı

Patateslerin kabuklarını soyup halka halaka dilimliyoruz.Kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz..

Fazla yağını alması için peçete veya havlu kağıt serili tabağa çıkarıyoruz..

Başka bir tavanın içine sıvı yağımızı ekleyip küp soğradığımız soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz..

Kıymayıda ekleyip kavurmaya devam ediyoruz..Salçayıda ekleyip kokusu gidene kadar kavuruyoruz maydanoz ve tüm baharatları ekleyip yarım çay bardağı kadar su ekleyip biraz pişiriyoruz..

Borcanım içine bir sıra kızarmış patates üzerine kıymalı harç tekrar patates olmak üzere malzemeler bitene kadar diziyoruz..

Fırında veya ocağın üzerinde bir taşım kaynatıp sıcak olarak sevris yapıyoruz..

Afiyet Olsun..