Pratiklerin şahı sigara böreği..
Malzemeler
4 adet yufka
2 adet orta boy patates
1 tutam maydanoz
tuz
kızartmak için bol sıvı yağ
Yapılışı
Patateslerin kabuklarını soyup ince ince doğradım üzerini biraz geçicek kadar süt ekleyip haşladım. Blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirdim .
İnce kıydığım maydanozları yeteri kadar tuzu ekleyip karıştırıp soğumaya bıraktım
Yufkaları eşit büyüklükte üçgenler halinde kestim.
Üçgenlerin geniş kısımlarına iç harçdan koyup önce kenarlarnı içine katlayıp sonra rulo şeklinde sardım.
Bol kızgın yağda arkalı önlü kızarttım..
Afiyet Olsun...
Hayırlı haftalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
YanıtlaSil(cafe pepelanın "çıtır kasede tavuklu kabak beğendi" tarifini bugün bloglardan seçmelerde yayınladım.
http://gencalsabahattin.blogspot.com/)
Saygılarımla.
gerçekten şahı aslında çok severim ama uzun zamandır kızartıp yiyemedim.artık fırında yapar olsum.ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilçıtır çıtır nasıl severim,eline sağlık
YanıtlaSilSüper görünüyor,ellerinize sağlık,bu lezzete kim hayır diyebilir ki..
YanıtlaSilAyrıca miniğimize geçmiş olsun,ahh o kurbağacıklar ah.Kızım da boğazları şiştiğinde annicim boyasıma kulbaa kaçtı der,sütünü ister hemen :)Allah ömürlerini hayırlı ve umutlu kılsın..
Sevgilerimle
Ellerine sağlık.Çok severim sigara böreğini. Hatta zaman zaman yapıp buzluğa atarım. Ani bir misafirde hemen kızartmak için.
YanıtlaSilEllerinize sağlık pek güzel olmuş çıtır çıtır pek severim
YanıtlaSil