Sucuklu Menemen

Pazar kahvaltısı her aile için farklılık arz eder..Tabi bizde pazar kahvaltılarına daha bi önem veriyoruz.

İsmiyle müsemma Sucuklu Menemen.. :)

Malzemeler

2 kuru soğan
4 carliston biber
4 tane domates
1 parmak sucuk
1/2 çay bardağı sıvı yağ
4 tane yumurta
tuz
pul biber

Yapılışı

Tavaya önce sıvı yağı kolayım üzerine küp küp doğranmış soğanları ekleyip biraz kavuralım..
Çarliston biberlerin çekirdeklerini çıkarıp halka halka doğrayıp kavrulan soğanlara ekleyelim..
Sucuğu biraz etli etli doğrayıp tavaya ekleyip biraz kavuralım..
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp tavaya ekleyelim.Domatesler pişip kendilerini salınca tuz ve baharatını ekleyip biraz daha pişirelim..
Bir tabakta önceden çırptığımız yumurtayı tavaya alıp yumurtalar pişene kadar bekleyelim..


Afiyet Olsun..