Etli Mantar Sote

Akşam yemeklerinizde hatta misafir davetlerinizde ana yemek olarak çıkarabileceğiniz çok lezzetli bir tarif, mantar sevenlerin dikkatine :)

Malzemeler

1/2 kilo mantar

250 gr kuşbaşı et

1 orta boy havuç

2 tane çarliston biber

1 orta boy kuru soğan

50 gr margarin

tuz

karabiber

pul biber

Yapılışı

Etleri düdüklü tencerede az suda pişirin,Bir tencereye önce margarini eritip kızdırın küp küp doğradığımız soğanları ekleyip kavurun etlerin suyunu süzüp ekleyin biraz soteleyin , havuçları ,biberleri yarım ay şeklinde doğrayıp ekleyin soteleyin..

Bu arada mantarları yıkayıp onları da 2 ye 3 bölün tencereye ekleyin suyunu salıp tekrar çekince tuz , pul bibier ve karabiber ekleyin..

Eğer suyu çok az gelirse etleri pişirdiğiniz sudan ekleye bilirsiniz..

Afiyet Olsun..