10 Mart 2010 Çarşamba

Buzdolabı Böreği



En sevdiğim börekler arasında ilk sıralardadır patateslisi , yapımı olarak ta hem şık hemde yumuşacık bir tarif lezzetine zaten diyecek yok...

Malzemeler

3 adet yufka


4 adet patates, haşlanmış, rendelenmiş
1 orta boy havuç
1/2 demet maydanoz
tuz

2 yumurta
1,5 su bardağı süt
125gr tereyağı, eritilmiş, soğutulmuş


Üzeri için ( ben hiç birini kullanmadım )

1 parça tereyağı

arzuya göre kaşar peynir rendesi

pul biber


Yapılışı

İç malzemelerini karıştırın. Süt,yumurta ve margarinden oluşan sıvı harcıda karıştırın. Üç yufkayı her katına iç malzemeden ve sıvı karışımdan koyarak üst üste dizin. Kenarlarını içe kıvırıp rulo yapın.

Börek rulosunu ikiye kesip bir tepsiye alın. Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.Eğer vaktiniz varsa bir gece önceden de hazırlayıp fırına koymadan 15 dakika kadar önce buzluğa koyabilirsiniz.Kolay dilimlemek için şart..


Fırına vermeden dilimleyip üst malzemelerini serpin ( ben üzerine hiç bir şey koymadım tereyağ da eklemedim fazla yağlı olmasın diye gayet yumuşak ve lezzetli oldular ) , 200C'de pişirin. (Altı çabuk pişiyor, bu yüzden üzeri kızarmadı diye endişe etmeyin, altına bakarak kontrol edin.)
Afiyet Olsun..


15 yorum:

  1. Çok güzel görünüyor iştah açısı renkleri ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  2. çok lezzetli görünüyorlar .ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  3. katılıyorum harıka bır borek kou gun dostu ayrıca:))
    buzlukta var cıkarıp atsammıkı fırına:))

    YanıtlaSil
  4. Ewet Yıldızcım ,aynen pek renkli ve lezzetli :)

    YanıtlaSil
  5. Teşekkürler umutluhayat ,beyenmene çok sevindim..

    YanıtlaSil
  6. Hiç durma Nohutoda,birer de çay alıp karşılıklı börek yiğyelim :)

    YanıtlaSil
  7. Güzel gerçekten ellerine sağlık geceden yap koy sabah pişir olayı ayrıca güzel sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. Bu arada mutfk sohbetleri sitesinde blogcu arkadaşlarmı var bende açılmadı da???

    YanıtlaSil
  9. Merhabalar canım,
    blogumda sana ödül var gelip alırmısın ..
    Teşekkürler......

    YanıtlaSil
  10. Hem görüntü güzel hem de lezzeti, ben de pek severim bu böreği, ellerine sağlık canım, sevgilerimle

    YanıtlaSil
  11. asumancım ellerine sağlık bende çok severim bu böreği. hatta akşama yaparım belki. hediyelerini aldım hepsi çok güzel teşekkür ederim. takip ettiklerime ekliyorum. sağlıcakla kal

    YanıtlaSil
  12. Gayet lezzetli görünüyor ımmm! :D ellerinize sağlık. :)

    YanıtlaSil
  13. ay bu börek benim çocukken çok sevdiğim bir börekti.ÇOOk uzun zaman oldu görmeyeli özlemişim paylaşımın için teşekkürler hemen yapıcam elinize sağlık çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  14. Merhaba canım, ben namı diğer gelincik, yeni adımla hobicell,

    Bundan sonra sizlere yeni aldığım web alan adıyla ulaşıcam, bunu bilgilerine sunarkan, gecikmiş ziyaret ve yorumlar için özür diliyor, bu geçiş sürecinde beni yanlız bırakmadığınız için de teşekkür ediyorum.

    En kısa zamanda yorum ve ziyaret eksikliğimi telafi ederek, güzel ve hoş paylaşımlarla sizlere ulaşıcam.

    Sevgiyle, sağlıcakla kalınız.

    TEMAN AKLIMDA CANIM, DAHA BİR KAÇ ARKADAŞ DAHA VAR, BİRZ DAHA MÜSADE.

    YanıtlaSil
  15. Cay ile beraber ne guzel gider simdi gece vakti: ) Ellerinize saglik

    YanıtlaSil