Pırasalı Taze Patates Salatası

Oğlum patates salatasına bayılır ,pırasayı sevmez bende ikisini birleştirdim.Bayıla bayıla yedi zaten bütün anneler böyle yapmaz mı  :)

Malzemeler 

1/2 haşlamalık taze patates 

2 dal pırasa

1 orta boy havuç

4-5 yaprak kıvırcık

10 tane kadar siyah zeytin 

Sosu için 

1 çay bardağı zeytinyağ

1/2 limon suyu

2 yemek kaşığı mayonez

tuz

Yapılışı 

   Taze patatesi iyice fırçalayarak yıkayın ( ben kabuklarını soymadım ) tuzlu suda haşlayın.Ilınınca 2 ye 3 e bölün..Pırasaları para para doğrayın.Havucu rendenin ince yeriyle rendeleyin.Kıvırcıkları ince ince doğrayın.

Karıştırma kabına sos malzemelerini alıp karıştırın.Hazırladığınız salatanın üzerine gezdirin,sosunu çekmesi için karıştırın.

Zeytinlerle süsleyip servis yapın..

Afiyet Olsun..