Mücver

Yaz bizimle saklambaç oynasa da bizim evin mutfak lezzetleri, yazlık menü uygulamasına geçti :) Hafiften kızartmalar ,çilekli tatlılar, limonatalar damaklarımızı şenlendirmeye başladı..

Blogum da kesin tarifi var dediğim ama olmadığını fark edince kendime çok kızdığım Kabak Mücverin tarifi bizim evde işte böyle :) ; 

Malzemeler 

4 rendelenmiş kabak

3 yumurta

1 su bardağı un

1/2 demet taze soğan 

1/2 demet dereotu

50 gr kadar beyaz peynir 

tuz 

karabiber 

Kızartmak için sıvı yağ 

Yapılışı 

Kabakları rendeleyip sularını iyice sıkarak hazırlayıp karıştırma kabına alalım.İçine ince ince doğradığımız dereotu, taze soğan ve çatalla ezdiğimiz beyaz peynir, yumurtalar ve kuru malzemeler de eklenerek karıştıralım..

Tavaya sıvı yağ koyup ısıtalım ve hazırladığımız mücver harcından bir yemek kaşığı kadar koyulup kaşığın tersiyle hafifçe bastırarak biraz inceltelim.

Nar gibi kızarınca çevirip  havlu kağıt serilmiş servis tabağına fazla yağları süzülmesi için çıkaralım..

• Dilerseniz yoğurtla da servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun..