22 Nisan 2013 Pazartesi

Un Kurabiyesi - Antep Fıstık Ezmeli




Oldum olası un kurabiyesine bayılırım evde nedense pek pişirmem hatta itiraf edeyim ki hiç pişirmedim.

Okulumuzun yanındaki markete sık sık gider olduk ( Bim ) rafta fıstık ezmelerini gördüm.Babam  Kahraman Maraş'a gittiği zaman bi kutu getirirdi Antep fıstık ezmesi ( tabi onun tadı mukayese kabul etmez )

Bende ampul yandı :) fıstık ezmesi alsam kurabiye yapsam :) 


İşte Tarifi ; 

Malzemeler

1 paket margarin ( ben teremyağ kullandım )
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı pudra şekeri 
2  çay bardağı nişasta ( buğday veya mısır )
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 paket Antep fıstık ezmesi 
Aldığı kadar un 

Yapılışı 

Önce fıstık ezmelerini ince ince doğrayalım..

Karıştırma kabına margarin ve pudra şekerini alıp  krema kıvamına gelen kadar karıştıralım.Un ve kabartma tozun hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım en son un ve kabartma tozunu ekleyip  yoğurmaya başlayalım.

10 dakika kadar buzdolabında beklettikten sonra istediğimiz gibi şekil verelim 200 derecelik fırında 10 - 12 dakika kadar pişirelim soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım..






  • Ben truff kalıplarında pişirdim hamurdan irice fındık kadar kopartıp kalıplara yerleştirip fırınladım.
  • Un kurabiyesinin temel tarifi için arkadaşım Pelince ye teşekkür ederim.
Afiyet Olsun..

12 yorum:

  1. Canım mantıklı olmuş aslında. Güzel.. Eline sağlık. :-) Bende deneyeceğim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. beğenmene sevindim canım ,hem mantıklı hem lezzetli oldu :)

      Sil
  2. Canım bir K.maraşlı olarak Teşekkür ediyorum ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor dolabımda fıstık ezmem var mutlaka denemeliyim sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :) çok sevindim Kahraman Maraşlı hem şehrim olduğuna ( Babam (rahmetli) pek dikkat ederdi Kahraman dememize :))
      İnşallah sende benim kadar beğenirsin

      Sil
  3. gerçekten tadını tahmin ettim şuanda nefis görünüyor ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim gerçekten leziz oldular kıyır kıyır iyice ballandırayım tadını belki hemen mutfağa koşarsın :)

      Sil
  4. Canımmm fikrin için teşekkür ederim ama zaten ben kayıt bölümünden resimli ve link vererek yayınlıyorum. Bir kaç gündür çok hastayım başıma bir sürü olay geldi. Ondan bir kısmını yayınlayabildim ama seni yanlış anlamış ta olabilirim. http://hayattanazicik.blogspot.com/ bu linkten girip bakarsan söylemek istediğin bu mu yoksa farklı bir fikir mi vermek istedin bana söylersen seve seve uyarım :) Sevgiler yarın gelen diğer bütün tarifleri yayınlayacağım. Katılımın için teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet öyleymiş bende yorumu yazdıktan sonra gördüm biraz acele etmişim nezaketin ve davetin için ben teşekkür ederim sevgiler

      Sil
  5. harika olmuş ellerine sağlık
    canım
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Baharcım sen beğendiysen tamamdır :)

      Sil
  6. çok yaratıcı bir tarif olmuş, teşekkürler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet ben uydurdum :))beğenmene sevindim

      Sil