Bütün Poğaça

Bu tarifi daha önce vermiştim,zeytinli çörek' le hamuru aynı ( sadece hamurum biraz daha az olsun diye su bardağı yerine büyükçe çay bardağı kullandım ) .Görüldüğü üzere şekli farklı :) dilim dilim kesip servis yapmak daha hele ki acil bi misafiriz gelecekse tek tek uğraşmaktansa kıvırı verin ohh , miss :)

Malzemeler

2 yumurta

1 büyükçe çay bardağı sıvı yağ ( ben bu bardağı kullandım )

1 büyükçe çay bardağı yoğurt ( ben bu bardağı kullandım )

1 paket kabartma tozu

tuz

Yeteri kadar Un

İç Harcı İçin

1 bağ pazı

1 kuru soğan

1/2 çay bardağı sıvı yağ

tuz

pul biber

Üzerine serpmek için susam

Yapılışı

Önce iç harcını hazırlayalım , pazıları iyice yıkayıp süzdükten sonra saplarını kesip yaprak kısımlarını ince ince kıyalım.Küp küp doğradığımız soğanı tavada sıvı yağ ile kavuralım ve doğradığımız pazıları ekleyip kavuralım tuz , pul biber ve istediğimiz baharatlarla tatlandırıp soğumaya bırakalım..

Yumurtaların 1 tanesinin sarısını ayıralım ( üzerine sürmek için ) diğer bütün yaş malzemeleri bi kapta karıştırıp üzerine kabartma tozu ve unu ekleyelim elimize yapışmayacak kıvamda yumuşak bi hamur elde edelim..

Yağlı kağıt serdiğimiz ( yoksa tepsiye biraz yağ sürüp üzerine de biraz un serperseniz poğaçanız yapışmaz.Bütün olduğu içinde kaldırmakta zorlanmazsınız ) orta boy tepsinin ortasına bütün hamuru koyup tepsimizin içinde elimizle açalım dikdörtgen bi hal aldığında iç harcımızın hepsini ekleyip kenarlardan ortaya doğru örtelim..

Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp bolca susam serpelim..180 derecede altı üzeri kızarana kadar pişirelim..

Afiyet Olsun..