4 Ocak 2012 Çarşamba

Kuru Köfte


Çok lezzetli , pek pratik , çocuklara yedirmesi kolay daha ne olsun.. Karşınızda benim köfte tarifim

Malzemeler

1 kg yağsız dana kıyma
Yarım bayat ekmek içi ufalanmış
1 büyük kuru soğan rendesi
1 demet maydanoz
2 yumurta
tuz
karabiber


Yapılışı

Kıymayı yoğurmak için bir kaba alıp içine diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğurun ve buzdolabında dinlendirin ( 15 - 20 dakika )

Dinlenen köfteyi istediğiniz büyüklükte koparıp şekillendirin.Bol kızgın yağda kızartın..

  • Harcın içine kimyon kekik pul biber hatta sarımsak da koyup daha baharatlı köfte elde edebilirsiniz..
  • Kıymayı yoğururken içine 1 yemek kaşığı kadar koyacağınız hardal da köftenizi lezzetlendirir.
  • Kızartırken yağın sıcaklığına dikkat edin çok kızgın olursa köftelerin içi pişmeden kızarır yağın sıcaklığı kararında olmalıdır..


Afiyet Olsun

10 yorum:

  1. Ellerine sağlık canım. Köfte patates ikilisini sevmeyen var mı acaba :)
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. bayıla bayıla yeriz,,salata ile birlikte ekmek arası yapar yine yeriz :))

    YanıtlaSil
  3. nasıl sever benim prensesimde :) ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  4. gerçekden çocuklara hergün olsa bıkmadan yiyecekleri bir lezzet:) ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  5. bazen ne pişirsek diye düşünürken en basit ve leziz tarifleri erteliyoruz....ellerinize sağlık...klasik bir lezzet süper bir görünüm olmuş ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  6. Yemekçinin Mekanı/Nazlı ; aynen katılıyorum, büyük küçük fark etmez bizim evde asla yarına kalmaz..


    Cakeinlife Behiye ; nerelerdesin canım yaa bu minoş çok yoruyo galiba seni :) ekmek arası harika olur salatanın suyundan da koymak lazım misss )

    YanıtlaSil
  7. Seda Yazıcı ; Bizim prenslerde bayılıyor :) teşekkürler

    Şehrinaz ; teşekkürler ,aynen bizde de kırıntısı kalmaz sevgiler..

    YanıtlaSil
  8. Akdeniz Kızı ; Beyenmene sevindim gerçekten , buzlukta hep olmalı aslında ani misafirlere tembellikle geçen günler için lazım ..sevgiler

    YanıtlaSil
  9. kızım bayılır köfte patatese gerçi kim bayılmazki elleerinize sağlık

    YanıtlaSil
  10. Analı Kızlı Her Telden ; Çok teşekkürler benimde canım istedi şimdi yanına pilav salata offf off :) sevgiler

    YanıtlaSil