Kıymalı Türlü

Yeter dimi bu kadar ara , ailemize yeni katılan afacan hareketlendikçe benim hareketlerim kısıtlanıyor.

Tabi bütün suçu sıpa can ' a atmamak lazım önce sıcak havalarla , mevsim değişikliğinin rehaveti ve keyfimin kahyasıyla uğraştıktan sonra yeniden Yeni Kayıt düğmesini tıklıyorum..

Malzemeler

1 orta boy soğan

2 orta boy patlıcan

2 orta boy kabak

2 orta boy havuç

2 orta boy patates

2oo gr kadar taze fasulye

1 yemek kaşığı domates salçası

200 - 300 gr yağsız kıyma

tuz

pul biber

kara biber

kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

Bütün malzemeleri yıkayıp kabuklarını soyup hepsini eşit büyüklüklerde keselim.Bir tencereye çok az sıvı yağ koyup küp doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavuralım,içine kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.Salçayı da ekleyip biraz daha kavuralım.

Hazırladığımız sebzeleri sırasıyla kızgın yağda hafif renk değiştirene kadar kızartalım ve bir süzgeçe alıp fazla yağlarının süzülmesini sağlayalım..

Kavrulan kıymalı harcın üzerine kızartmış olduğumuz sebzeleri ekleyip tuzunu ve baharatlarını ekleyip üzerini geçicek kadar su ekleyelim..

Tenceremizin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar pişirelim..

Afiyet Olsun..