20 Aralık 2010 Pazartesi

Aşure



Aşure , fazla söze gerek yok...



Malzemeler


1/2 kg buğday

1 su bardağı kuru fasulye

1 su bardağı nohut

15 tane kuru kayısı ufak ufak doğranmış ( bir kaç saat önceden suda bekletin )

15 tane kuru incir ufak ufak doğranmış ( bir kaç saat önceden suda bekletin )

1 su bardağı kuru izmir üzümü ( bir kaç saat önceden suda bekletin )

1 su bardağı kuru minik siyah üzüm ( bir kaç saat önceden suda bekletin )

1 su bardağı fındık ( bütün halde )

1 su bardağı süt

toz şeker

gül suyu

bir çimdik tuz


Yapılışı


Buğday ,nohut ,fasulye bir gece önceden ayıklanıp suda bekletilir..

Buğday düdüklü tencereye konup iyice pişirilir.Nohut ve fasulyede düdüklü tencere dağılmadan haşlanması sağlanır..


Tenceyere buğday fasulye ve nohut eklenir üzeri geçene kadar su konulup kaynatmaya başlanır..


Suda beklettiğimiz kuru meyveler teker teker eklenir..


Meyveler baklagiller iyice hem hal olunca şeker ilave edilir..Süt gül suyu ve tuz da eklendikten sonra suyunu tekrar kontrol edip bir taşım kaynatılır..


Soğumasına izin vermeden kaselere boşaltılır.Ilınınca süslenir..
Afiyet Olsun..

5 yorum:

  1. Allah kabul etsin
    çok güzel gözüküyor.
    ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  2. Çok teşekkürler Yeşim ..

    beğenmene sevindim Nazlı..

    sevgiler

    YanıtlaSil
  3. MANDALİNA VE PORTAKALLI LEZZETLERİNİZLE HEPİNİZİ ETKİNLİĞİME BEKLİYORUM


    http://hobidunyam.womanforum.net/ tarafından düzenlenen

    yemek etkinliklerinin mandalina ve portakallı lezzetler *9* " Etkinliğine

    ben http://mandalincikmazi.blogspot.com/ ( Yıldız ) ev sahibeliği yapacağım



    30Aralık-20 Ocak tarihleri arasında düzenlenen etkinliğime katılmak için dilediğiniz çeşitte mandalin ve portakallı tarifler hazırlayıp resmiyle birlikte tariflerinizi blogunuzda yayınlayıp bana isim, tarif adı ve blog adresinizi belirterek mail atmanız yeterli olacaktır. Blogu olmayan arkadaşlar da katılabilirler hepinizi bekliyorum.


    Ayrıca bu davetiyeyi ulaştırabildiğim, ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.Davetiyeyi ulaştıramadığım arkadaşlarım olursa lütfen kusuruma bakmayın hepinize ulaşmaya çalışacağım.



    TEŞEKKÜR EDERİM


    NOT: hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
    http://papatya68.blogspot.com/ adresine başvurabilirler...

    Hepimize kolay gelsin.

    YanıtlaSil
  4. Merhaba; ellerine sağlık,çok güzel görünüyor..sevgilerrrr...

    YanıtlaSil