26 Ocak 2010 Salı

Çatlak Kurabiye

Daha öncede söylemişimdir kesin bizim evin favori malzemesi kakao işte buda onlardan bir tanesi sorunsuz leziz bir tarif,hemen yapımına geçiyorum..

Malzemeler

3 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sert tereyağ
1 yumurta
1-1/2 bardak un
1/2 bardak pudra şekeri üzeri için

Yapılışı

Un, kabartma tozu ,kakao ve pudra şekeri bir kaseye alınır.Tereyağ toz karışıma eklenip bir birine iyice karışana kadar yoğrulur ( kırıntılar oluşana kadar )

Çırpılmış yumurta bu karşıma eklenir.

30 dakika kadar buzdolabında dinlendirilir..( çok sert olursa 1 yemek kaşığı kadar süt le yumuşata bilirsiniz.Unu önceden koyduğumuz için bazen kıvamda zorluk olabiliyor)

Hamurdan cevizden küçük parçalar koparılıp bolca pudra şekerine bulanır.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

200 derecede 10 dakika kadar pişirir..

Afiyet Olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder