İrmik Helvası - Sütlü

Nasıl güzel kokuyor bilseniz ,ani gelen tatlı krizlerine bire bir.Hangimiz gecenin bi köründe kalkıp kavurmadık bi helva :)

İşte bizim evin tarifi ;

Malzemeler 

250 gr İrmik ( 1,5 su bardağı ben Selva nın Vanilyalı irmiğini kullandım )

125 gr margarin ( ben teremyağ kullandım )

1,5 su bardağı toz şeker

2 su bardağı süt ( 400 ml ) 

1 paket dolmalık fıstık ( 1 avuç kadar )

1 paket vanilya ( ben kullanmadım irmiğim vanilyalı olduğu için )

Yapılışı 

Mümkünse teflon tencereye margarini ,irmiği ve fıstıkları orta ateşte kavurmaya başlayın.Karıştırma kabına sütü şekeri ve vanilyayı ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın.

İrmiğin rengi değişince sütlü şekerli karışımı ocağın altını iyice kısıp kavrulan irmiğin üzerine dökün.Bu esnada elinize sıçramamasına dikkat edin.

Kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.Altını kapatıp kapağını açın ve bir kaç kez karıştırın.

Ilınınca üzerine tarçın serpip servis yapın..

Afiyet Olsun