2 Nisan 2013 Salı

İrmik Helvası - Sütlü


Nasıl güzel kokuyor bilseniz ,ani gelen tatlı krizlerine bire bir.Hangimiz gecenin bi köründe kalkıp kavurmadık bi helva :)

İşte bizim evin tarifi ;

Malzemeler 

250 gr İrmik ( 1,5 su bardağı ben Selva nın Vanilyalı irmiğini kullandım )
125 gr margarin ( ben teremyağ kullandım )
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı süt ( 400 ml ) 
1 paket dolmalık fıstık ( 1 avuç kadar )
1 paket vanilya ( ben kullanmadım irmiğim vanilyalı olduğu için )

Yapılışı 

Mümkünse teflon tencereye margarini ,irmiği ve fıstıkları orta ateşte kavurmaya başlayın.Karıştırma kabına sütü şekeri ve vanilyayı ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın.

İrmiğin rengi değişince sütlü şekerli karışımı ocağın altını iyice kısıp kavrulan irmiğin üzerine dökün.Bu esnada elinize sıçramamasına dikkat edin.

Kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.Altını kapatıp kapağını açın ve bir kaç kez karıştırın.
Ilınınca üzerine tarçın serpip servis yapın..

Afiyet Olsun 

                            

14 yorum:

  1. hiiç ama hiiçç hayır diyemem kiii..:)
    ellerin dert görmesin asuman,cım..
    öperim kii.;)

    (¯`v´¯)
    `·.¸.·´
    ¸.·´¸.·¨) ¸.·¨)
    (¸.·´ (¸.·´ (¸.·¨¯`♥♥♥

    YanıtlaSil
  2. kalıplarla servis çok iyi bir fikir asuman hanım.. çok hoş görünüyor..kokusu geldi desem yalan olmaz ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende kalıpları özenle sakladım ne yapsam diye çok şık oldular mevlütler için de iyi bi fikir olabilir..Teşekkür ederim beğenmenize sevindim

      Sil
  3. İrmik tatlısını da çok severim..Bu şekilde de çok şirin olmuş ellerine sağlık Blogunu takibe aldım canım bana da beklerim.İstanbuldaki farklı mekan ve lezzetlerle ilgili paylaşım yapıyorum.Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hemen geliyorum ziyaret , teşekkürle çok faydalı benim ufaklıklar da bayıldılar..

      Sil
  4. Hemde sütlü en sevdiğimden..
    Ellerine sağlık canım.
    Nefiss görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler ,evet en sütlüsünden :)

      Sil
  5. En sevdiğim tatlıladan biridir. Annemde sütlü yapardı. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  6. Canım evde var vanilyalı irmik. Yaptığım tatlılar bitsin deneyeceğim. Sevgiler. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hemen yap canım nefis vanilya kokusuna bayılacaksın eminim :) afiyet olsun şimdiden

      Sil
  7. yıllardır eşim ister ben yapmayı unuturum.o ister ben unuturum..:)))))her tarifi yaparken bu tarifi neden hiç yapmadığımı bende bilmiyorum..nefis görünüyor ellerine sağlık...şimdi görünce tekrar hatırladım bak:))) canımda istedi...:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. benimde eşim istemişti demek ki erkekler helva seviyorlar :) beğenmenize çok sevindim ayrıca bende sizin blogunuzu pek beğeniyorum :)

      Sil