Yufkalı Çıtır Sosis

Kahvaltılara hatta beş çaylarına uygun kapışılan kesin rağbet gören takdir toplayan lezzet...Çocukların bayıldığı cips gibi çıtır çıtır nefiss yufkalı çıtır sosis ..

Malzemler

2 yufka
yeteri kadar sosis
kürdan


Yapılışı

Yufkayı gözleme yapar gibi kare olarak katlıyoruz.Keskin bir bıçakla mantı karesi büyüklüğünde kesiyoruz..

Sosisleri yarın cm kalınlığında yuvarlak olarak dilimliyoruz..

Kürdana önce sosis sonra yufka ( 4-5 tane minik kare ) olarak diziyoruz.Bir kürdanda 3 sosis olması yeterli pişince sosisler şitikleri için daha fazla takarsak kürdandan çıkarlar..

Tek püf başta ve sonda sosis takılı olması..

Kızgın yağda kızartıyoruz sıcak sıcak servis yapıyoruz..

Afiyet Olsun..


Asıl tarif biraz daha farklı ama ben kendi bulduğum pratik yöntemi anlatım asıl tarif şişe kapağı ile yuvarlak olarak kesilen yufkalarla yapılıyor..